Um passeio que oferece uma mistura de história – relembrando o Brasil colonial, gastronomia e contato com a natureza. Assim pode ser resumida a visita guiada oferecida pela Fazenda Barra Grande, em Itirapuã/SP, na região de Franca. Detentora do mais antigo e único engenho movido à roda d’água do Estado de São Paulo, que produz as cachaças Barra Grande e Santo Grau Itirapuã, a propriedade abre suas portas neste segundo semestre, como uma opção de visita para conhecer a produção artesanal da bebida e turismo rural com almoço.

Localizada 37 quilômetros de Franca e 135 de Ribeirão Preto, a Fazenda Barra Grande fabrica cachaça desde 1860 e está na mesma família há 5 gerações. Hoje é o empresário Maurílio Cristófani que está à frente da propriedade e trabalha para preservar a história da civilização do açúcar e da bebida mais popular do Brasil.

“A Fazenda Barra Grande proporciona aos visitantes uma experiência única de resgate histórico e contato com a natureza. O visitante pode conhecer o engenho de produção de cachaça, onde também se fazia melado, rapadura e açúcar mascavo, além de toda a infraestrutura da propriedade, antiga usina hidroelétrica, máquina de beneficiar arroz, moinho de fubá, monjolo e paiol.”, revela.